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食品加工过程中***含量的变化

随着食品产业的快速发展，各个加工环节被不断细化，食品加工机械化程度越来越高，在加工过程中常因机械和管道的磨损使得一些***粉尘落入食品中，引起***污染。如加工过程中设备的锈损和机械磨损会引起大多数的毛油都含有的铜、铁、铅和。此外，不同的加工容器在加工过程中***含量的变化也会有显著差异。研究发现，在陶瓷容器内熬煮酸菜6h，会使锅体有较多、铬、铜溶出到食物中；在不锈钢容器熬煮6h，可使汤料和酸菜中铅、铬、镍含量显著上升；在紫铜锅中熬煮6h，和初始值相比可使汤料中、铅、铜分别约增加914%、65%和513%，酸菜中、铅、铜分别增加81%、159% 和375%。可见，在食品加工过程中需要选择恰当的加工器具，并确保加工过程无***粉尘脱落以降低食品污染风险。

食品中***的污染问题

食品中***的污染问题是影响食品品质的***问题之一，对我***品安全具有强大的潜在威胁，在日常生活中引起的关注度越来越高，已经成为食品品质改良方面的一个研究热点。但***污染的来源问题仍比较模糊，其针对性的防治措施亦推广较慢，极大地制约了我***品产业快速良性的发展。建立环境***污染监控体系，加强对种植区域***浓度的检测力度，在***本底值高的区域减少种植面积，对受污染土壤施加石灰、碱性煤渣、生物炭等土壤改良剂，降低土壤***含量；严控、兽药及***的生产，降低其***含量，坚决取缔加工作坊，避免不合格产品流入市场；使用来源清楚的农家肥，推行轮作、间作的种植方式，调整作物结构，通过对食品来源的控制从而降低其***污染风险。

***废水的种类、含量及存在形态

***废水中***的种类、含量及存在形态随不同生产企业的工艺条件而有重大不同。能强力螯合废水中的铜、铬、铅、锌、、锰、锡、镍、钴、锑、镉和铋等各种***离子。而且，重捕剂能将这些***离子从络合态中夺取出来，形成絮状沉淀，从而去除废水中***污染物。　***废水是指电镀、化工、电子、半导体，金属加工等工业生产过程中排出的含***的废水，一般包括含镍废水、含镉废水、含铜废水、含锌废水、含铅废水、含银废水等。***废水若得不到有效处理而排放，会对环境造成严重污染，并对人类健康造成极大危害。目前，水体***污染已成为性的环境污染问题，并且严重影响着人类的身体健康，甚至危及人类生命。