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食品在贮藏销售过程中***污染大多是由于使用的贮藏包装材料不

食品在贮藏销售过程中***污染大多是由于使用的贮藏包装材料不合格引起，包括贮藏材料添加一些***元素做染剂以增加食品销售量及贮藏过程中不合格的材料发生***涂层脱落等。此外，在贮藏销售过程中因外界贮藏条件的改变而导致食品与贮藏材料发生化学反应引起***溶出，也是导致食品***污染的重要原因。食品贮藏材料包括包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品的涂料。在与食品直接接触的过程中，其组分或成分中的***元素在使用时会迁移到食品中，引起食品感官性状和品质劣变，危及***健康。

食品中***的污染问题

食品中***的污染问题是影响食品品质的***问题之一，对我***品安全具有强大的潜在威胁，在日常生活中引起的关注度越来越高，已经成为食品品质改良方面的一个研究热点。但***污染的来源问题仍比较模糊，其针对性的防治措施亦推广较慢，极大地制约了我***品产业快速良性的发展。建立环境***污染监控体系，加强对种植区域***浓度的检测力度，在***本底值高的区域减少种植面积，对受污染土壤施加石灰、碱性煤渣、生物炭等土壤改良剂，降低土壤***含量；严控、兽药及***的生产，降低其***含量，坚决取缔加工作坊，避免不合格产品流入市场；使用来源清楚的农家肥，推行轮作、间作的种植方式，调整作物结构，通过对食品来源的控制从而降低其***污染风险。

二氨基甲酸盐等***剂强化沉淀

当废水中含有强络合剂如四(EDTA)、柠檬酸、酒石酸时，由于络合剂能与***形成稳定的络合物，一方面使***的溶解度大大提高，另一方面也使常规的化学沉淀剂难与络合剂发生竞争，因而不能将溶解态***去除。此时多采用二氨基甲酸盐等***剂进行强化沉淀。该方法的缺点是：液固分离困难，***剂本身对水生生物有较强毒性，造成水体二次污染。国外有报道将氨基甲酸盐高分子化，虽可降低药剂毒性，但也同时造成加药量大，处理成本昂贵等问题。